Genesi Ristorazione
Genesi Srl – Dal 1997 progettiamo un servizio di Ristorazione Scolastica che vuole integrarsi in modo organico nelle attività socio-didattiche del modo scolastico.
Garantiamo infatti non solo il pranzo dei bambini e degli insegnanti, ma promuoviamo anche attività volte a creare momenti di educazione alimentare.
Il miglioramento del comportamento alimentare di un bambino non si ottiene solo attraverso la valorizzazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti e il loro positivo riflesso sulla salute, ma occorre vincere la naturale diffidenza die “piccoli utenti” verso le novità.
Il nostro Servizio Dietetico è a disposizione dell’Istituto per realizzare i menù più adeguati all’utenza, provvedendo alla costruzione del miglior sistema di garanzia per quanto riguarda gli aspetti igienici sanitari oltre che quelli del gusto.
Menu
I SETTIMANA
II SETTIMANA
III SETTIMANA
IV SETTIMANA
LUNEDI
Pasta olio e grana
Frittata
Insalata verde
Frutta di stagione
Pasta integrale al pomodoro
Mozzarella
Finocchi* al forno
Frutta di stagione
Crema di legumi e crostini
Bocconcini di pollo* agli aromi
Patate al forno
Frutta di stagione
Pasta al pesto
Cotoletta filante**
Spinaci* al forno
Frutta di stagione
MARTEDI
Risotto allo zafferano
Coscette di pollo* al forno
Patate* al forno
Frutta di stagione
Insalata verde/rossa
Pizza Margherita con
Prosciutto cotto
Frutta di stagione
Pasta all’amatriciana
(con P.Cotto)
Primo sale
Insalata verde/rossa
Frutta di stagione
Insalata verde/rossa e mais
Pizza margherita con
Formaggio
Frutta di stagione
MERCOLEDI
Minestrone di verdure
Crocchette di verdure
Insalata verde e rossa
Frutta di stagione
Pasta alla curcuma
Polpettine di pollo e tacchino* al sugo
Cavolo cappuccio marinato
Frutta di stagione
Risotto alla milanese*
Nuvolette di uova
Fagiolini* al forno
Frutta di stagione
Risotto alla parmigiana
Burger di legumi e verdure
Truccioli di carote
Frutta di stagione
GIOVEDI
Gnocchetti sardi al ragù
Asiago
Bieta* al forno
Frutta di stagione
Risotto alla crema di zucca
Bastoncini di filetto di merluzzo**
Insalata verde/rossa con mais
Budino al cioccolato
Insalata verde/rossa
Brasato di manzo con Polenta
Frutta di stagione
Crema di verdure* con crostini
Sottofesa di vitello arrosto
Patate* al forno
Frutta di stagione
VENERDI
Ravioli di magro burro e salvia
Trancio di verdesca** con panatura croccante agli aromi
Trucioli di carote
Frutta di stagione
Insalata con tonno olive e pomodoretto
Filetto di merluzzo** dorato e erbe aromatiche
Pomodori
Gelato
Chicche della nonna* all’ortolana
Filetto di Halibut** e verdure
Trucioli di carote
Frutta di stagione
Pasta integrale al tonno e pomodoro
Filetto di merluzzo** al forno con prezzemolo e olive
Insalata verde e rossa
Succo di frutta
I SETTIMANA
II SETTIMANA
III SETTIMANA
IV SETTIMANA
LUNEDI
Pasta olio e grana
Frittata
Insalata verde
Frutta di stagione
Pasta integrale al pomodoro
Mozzarella
Finocchi* al forno
Frutta di stagione
Crema di legumi e crostini
Bocconcini di pollo* agli aromi
Patate al forno
Frutta di stagione
Pasta al pesto
Cotoletta filante**
Spinaci* al forno
Frutta di stagione
MARTEDI
Risotto allo zafferano
Coscette di pollo* al forno
Patate* al forno
Frutta di stagione
Insalata verde/rossa
Pizza Margherita con
Prosciutto cotto
Frutta di stagione
Pasta all’amatriciana
(con P.Cotto)
Primo sale
Insalata verde/rossa
Frutta di stagione
Insalata verde/rossa e mais
Pizza margherita con
Formaggio
Frutta di stagione
MERCOLEDI
Minestrone di verdure
Crocchette di verdure
Insalata verde e rossa
Frutta di stagione
Pasta alla curcuma
Polpettine di pollo e tacchino* al sugo
Cavolo cappuccio marinato
Frutta di stagione
Risotto alla milanese*
Nuvolette di uova
Fagiolini* al forno
Frutta di stagione
Risotto alla parmigiana
Burger di legumi e verdure
Truccioli di carote
Frutta di stagione
GIOVEDI
Gnocchetti sardi al ragù
Asiago
Bieta* al forno
Frutta di stagione
Zuppa del contadino con legumi
Cotoletta di lonza alla milanese
Patate al forno
Frutta di stagione
Insalata verde/rossa
Brasato di manzo con Polenta
Frutta di stagione
Crema di verdure* con crostini
Sottofesa di vitello arrosto
Patate* al forno
Frutta di stagione
VENERDI
Ravioli di magro burro e salvia
Trancio di verdesca** con panatura croccante agli aromi
Trucioli di carote
Frutta di stagione
Risotto alla crema di zucca
Bastoncini di filetto di merluzzo**
Insalata verde/rossa con mais
Budino al cioccolato
Chicche della nonna* all’ortolana
Filetto di Halibut** dorato
Trucioli di carote
Frutta di stagione
Pasta integrale al tonno e pomodoro
Filetto di merluzzo** al forno con prezzemolo e olive
Insalata verde e rossa
Succo di frutta
