
Genesi Ristorazione
Genesi Srl – Dal 1997 progettiamo un servizio di Ristorazione Scolastica che vuole integrarsi in modo organico nelle attività socio-didattiche del modo scolastico.
Garantiamo infatti non solo il pranzo dei bambini e degli insegnanti, ma promuoviamo anche attività volte a creare momenti di educazione alimentare.
Il miglioramento del comportamento alimentare di un bambino non si ottiene solo attraverso la valorizzazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti e il loro positivo riflesso sulla salute, ma occorre vincere la naturale diffidenza die “piccoli utenti” verso le novità.
Il nostro Servizio Dietetico è a disposizione dell’Istituto per realizzare i menù più adeguati all’utenza, provvedendo alla costruzione del miglior sistema di garanzia per quanto riguarda gli aspetti igienici sanitari oltre che quelli del gusto.
Menu
Lunedì
Spuntino mattutino
Frutta di stagione*
Spuntino pomerdiano
Chips di patate e tea freddo al limone
Martedì
Spuntino mattutino
Tarallini e tea freddo alla pesca
Spuntino pomerdiano
Mousse di frutta
Mercoledì
Spuntino mattutino
Bocconcini di pane al prosciutto cotto
Spuntino pomerdiano
Frutta di stagione*
Giovedì
Spuntino mattutino
Pizzetta
Spuntino pomerdiano
Muffin al cioccolato
Venerdì
Spuntino mattutino
Bocconcini di pane al prosciutto cotto
Spuntino pomerdiano
Frutta di stagione*
*La nostra cucina ogni giorno s’impegna a garantire un ricco assortimento di frutta nel rispetto della loro stagionalità. Mangiare di stagione non riguarda solo l’alimentazione, un modo sano ed equilibrato di mangiare ma contribuisce anche a proteggere l’ambiente, limitando fra l’altro l’inquinamento dovuto al trasporto delle merci. Aiuta l’economia nel nostro paese incoraggiando e sostenendo il lavoro dei produttori più piccoli.
Calendario delle frutte
Genesi per tanto propone il calendario delle frutte che segue proponendole all’utenza sia a pranzo che nei spuntini mattutini o pomeridiani

I 5 Colori del Benessere
Altro importante discorso legato alla stagionalità ed al benessere in generale è quello dei colori. Nei prodotti di stagione sono sempre naturalmente più vivi e sgargianti, sinonimo di maggiore concentrazione delle sostanze benefiche contenute, responsabili di più alta intensità cromatica e lucentezza.
Ad ogni stagione sono associati dei colori. Ad ogni colore sono associate determinate sostanze. Ad ogni sostanza sono associati particolari benefici.
