Genesi Ristorazione
Genesi Srl – Dal 1997 progettiamo un servizio di Ristorazione Scolastica che vuole integrarsi in modo organico nelle attività socio-didattiche del modo scolastico.
Garantiamo infatti non solo il pranzo dei bambini e degli insegnanti, ma promuoviamo anche attività volte a creare momenti di educazione alimentare.
Il miglioramento del comportamento alimentare di un bambino non si ottiene solo attraverso la valorizzazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti e il loro positivo riflesso sulla salute, ma occorre vincere la naturale diffidenza die “piccoli utenti” verso le novità.
Il nostro Servizio Dietetico è a disposizione dell’Istituto per realizzare i menù più adeguati all’utenza, provvedendo alla costruzione del miglior sistema di garanzia per quanto riguarda gli aspetti igienici sanitari oltre che quelli del gusto.
Menu
Ia SETTIMANA
IIa SETTIMANA
IIIa SETTIMANA
IVa SETTIMANA
LUNEDI
Raviolini di magro burro e salvia
Mozzarella
Carote* cotte
Frutta fresca
Pasta in crema di zucchine
Burger di legumi e verdure
Insalata verde
Frutta fresca
Pasta al pomodoro
Uovo sodo
Insalata verde e rossa
Succo di frutta TROPICALE
Pasta olio e grana
Frittata
Patate * al forno
Frutta fresca
MARTEDI
Insalata verde e rossa
Pizza margherita
Prosciutto cotto
Frutta fresca
Gnocchetti al ragù di verdure
Asiago Dop
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Pasta agli aromi
Sottofesa di vitello al forno
Patate* al forno
Frutta fresca
Lasagna d’estate
Sovracosce di pollo*
Insalata verde e rossa
Frutta fresca
MERCOLEDI
Pasta al pomodoro
Bocconcelli di pollo panati
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Crema di cannelini con crostini
Scaloppina di tacchino
Carote julienne
Frutta fresca
Insalatina di farro con pomodoretto e pesto
Lonza alla milanese
Zucchine* al forno
Frutta fresca
Risotto allo zafferano
Hamburger di manzo*
Carote julienne
Frutta fresca
GIOVEDI
Insalata di riso con dadolata di verdure di stagione
Lonza alla pizzaiola
Insalata verde
Frutta fresca
Risotto alla parmigiana
Polpettine di manzo* al sugo
Zucchine* al forno
Frutta fresca
Insalata verde con mais
Piadina prosciutto e formaggio
Frutta fresca
Pasta integrale Bio al ragù
Primo sale
Pomodori
Frutta fresca
VENERDI
Pasta al pesto
Filetto di merluzzo** dorato e erbe aromatiche
Cavolo cappuccio marinato
Succo di frutta ACE
Insalata di pasta con tonno olive e pomodoretto
Nuggets di pesce**
Pomodori
Gelato
Pasta integrale bio con melanzane
Filetto di merluzzo** al gratin
Carote julienne
Frutta fresca
Pasta al tonno e pomodoro
Polpo** con patate e olive
Gelato
Ia SETTIMANA
IIa SETTIMANA
IIIa SETTIMANA
IVa SETTIMANA
LUNEDI
Raviolini di magro burro e salvia
Mozzarella
Carote* cotte
Frutta fresca
Pasta in crema di zucchine
Burger di legumi e verdure
Insalata verde
Frutta fresca
Pasta al pomodoro
Uovo sodo
Insalata verde e rossa
Succo di frutta
Pasta olio e grana
Frittata
Patate * al forno
Frutta fresca
MARTEDI
Insalata verde e rossa
Pizza margherita
Prosciutto cotto
Frutta fresca
Gnocchetti al ragù di verdure
Asiago Dop
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Pasta agli aromi
Sottofesa di vitello al forno
Patate* al forno
Frutta fresca
Lasagne d’estate
Sovracosce di pollo*
Insalata verde e rossa
Frutta fresca
MERCOLEDI
Pasta al pomodoro
Bocconcelli di pollo panati
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Crema di cannelini con crostini
Scaloppina di tacchino
Carote julienne
Frutta fresca
Insalatina di farro con pomodoretto e pesto
Lonza alla milanese
Zucchine* al forno
Frutta fresca
Risotto allo zafferano
Hamburger di manzo*
Carote julienne
Frutta fresca
GIOVEDI
Insalata di riso con dadolata di verdure di stagione
Lonza alla pizzaiola
Insalata verde
Frutta fresca
Risotto alla parmigiana
Polpettine di manzo* al sugo
Zucchine* al forno
Frutta fresca
Insalata verde con mais
Piadina prosciutto e formaggio
Frutta fresca
Pasta integrale Bio al ragù
Primo sale
Pomodori
Frutta fresca
VENERDI
Pasta al pesto
Filetto di merluzzo** dorato e erbe aromatiche
Cavolo cappuccio marinato
Succo di frutt
Insalata di pasta con tonno olive e pomodoretto
Nuggets di pesce**
Pomodori
Gelato
Pasta integrale bio con melanzane
Filetto di merluzzo** al gratin
Carote julienne
Frutta fresca
Pasta al tonno e pomodoro
Polpo** con patate e olive
Gelato
Ia SETTIMANA
IIa SETTIMANA
IIIa SETTIMANA
IVa SETTIMANA
LUNEDI
Pasta olio e salvia
Ceci al pomodoro
Carote* cotte
Frutta fresca
Pasta in crema di zucchine
Burger di legumi e verdure*
Insalata verde
Frutta fresca
Pasta al pomodoro
Rostis di verdure*
Insalata verde
Succo di frutta TROPICALE
Pasta olio e salvia
Burger di legumi e verdure*
Patate * al forno
Frutta fresca
MARTEDI
Insalata verde/rossa e mais
Pizza rossa
Frutta fresca
Pasta integrale Bio al pomodoro
Seitan* spadellato
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Crema di cannellini e pomodoro con crostini
Scaloppine di seitan*
Patate* al forno
Frutta fresca
Crema di zucchine con orzo
Fagioli in umido
Insalata verde e rossa
Frutta fresca
MERCOLEDI
Pasta integrale Bio al pomodoro
Burger di soia*
Patate* al forno
Frutta fresca
Insalata di pasta con olive e pomodoretto
Misto di legumi stufati
Truccioli di carote
Frutta fresca
Insalatina di farro con pomodoretto e pesto
Cotoletta di soia*
Zucchine* al forno
Frutta fresca
Risotto allo zafferano
Polpettine di soia*
Truccioli di carote
Frutta fresca
GIOVEDI
Riso venere con dadolata di verdure di stagione
Fagioli in umido
Insalata verde
Frutta fresca
Pasta olio e salvia
Polpettine di soia* al sugo
Zucchine* al forno
Frutta fresca
Quinoa con verdurine
Formaggio di soia
Insalata verde e rossa
Frutta fresca
Pasta integrale Bio al pomodoro
Formaggio di soia
Pomodori
Frutta fresca
VENERDI
Pasta al pesto
Rostis di verdure*
Crauto bianco marinato
Succo di frutta ACE
Gnocchetti* al ragù di verdure
Formaggio di soia
Pomodori
Gelato BIO
Pasta integrale bio con melanzane
Insalata di ceci con cipolla
Truccioli di carote
Frutta fresca
Zuppa toscana con cereali e legumi
Patate prezzemolate
Gelato BIO
