Genesi Catering
Genesi Srl – From 1997 we design a Catering service for Schools that aims to integrate organically into the social and educational activities of the school world.
In fact, we guarantee not only lunch for children and teachers, but also offer a nutritional education program aimed at promoting healty eating habits.
Improving a child’s eating behaviour is not only achieved by enhancing the nutritional properties of food and their positive effect oh health. It is also necessary to overcame the natural distrust of “little user” toward new foods.
Our Dietetic Service is at the disposal of Institute to create the most appropriate menus for users, constructing the best guarantee system with regard to hygiene and health aspects, as well as those of taste.
Menu
1st WEEK
2nd WEEK
3rd WEEK
4th WEEK
MONDAY
Ravioli di magro burro e salvia
Mozzarella
Carote* cotte
Frutta fresca
Pasta in crema di zucchine
Burger di legumi e verdure
Insalata verde
Frutta fresca
Pasta al pomodoro
Uovo sodo
Insalata verde e rossa
Succo di frutta TROPICALE
Pasta olio e grana
Frittata
Patate* al forno
Frutta fresca
TUESDAY
Insalata verde e rossa
Pizza margherita
Prosciutto cotto
Frutta fresca
Gnocchetti al ragù di verdure
Asiago Dop
Fagiolini al forno
Frutta fresca
Pasta agli aromi
Sottofesa di vitello al forno
Patate* al forno
Frutta fresca
Lasagna d’estate
Affettato di tacchino
Carote Julienne
Frutta fresca
WEDNESDAY
Pasta al pomodoro
Bocconcelli di pollo panati
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Crema di cannellini con crostini
Scaloppina di tacchino
Carote julienne
Frutta fresca
Insalata di farro con pomodoretto e pesto
Lonza alla milanese
Zucchine* al forno
Frutta secca
Risotto allo zafferano
Hamburger di manzo*
Insalata verde e rossa
Frutta fresca
THURSDAY
Insalata di riso con dadolata di verdure di stagione
Arista al forno
Insalata verde
Frutta fresca
Risotto alla parmigiana
Polpettine di manzo* al sugo
Zucchine* al forno
Frutta fresca
Insalata verde con mais
Piadina prosciutto e formaggio
Frutta fresca
Pasta integrale Bio al ragù
Primo sale
Pomodori
Frutta fresca
FRIDAY
Pasta al pesto
Trancio di verdesca** alla pizzaiola
Cavolo cappuccio marinato
Succo di frutta ACE
Insalata di pasta con tonno olive e pomodoretto
Filetto di merluzzo** dorato e erbe aromatiche
Pomodori
Gelato
Pasta integrale Bio con melanzane
Bastoncini filetto di merluzzo**
Carote julienne
Frutta fresca
Pasta al tonno e pomodoro
Polpo** con patate e olive
Gelato
1st WEEK
2nd WEEK
3rd WEEK
4th WEEK
MONDAY
Raviolini di magro burro e salvia
Mozzarella
Carote* cotte
Frutta fresca
Pasta in crema di zucchine
Burger di legumi e verdure
Insalata verde
Frutta fresca
Pasta al pomodoro
Uovo sodo
Insalata verde e rossa
Succo di frutta
Pasta olio e grana
Frittata
Patate* al forno
Frutta fresca
TUESDAY
Insalata verde e rossa
Pizza margherita
Prosciutto cotto
Frutta fresca
Gnocchetti al ragù di verdure
Asiago Dop
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Pasta agli aromi
Sottofesa di vitello al forno
Patate* al forno
Frutta fresca
Lasagne d’estate
Affettato di tacchino
Carote julienne
Frutta fresca
WEDNESDAY
Pasta al pomodoro
Bocconcelli di pollo panati
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Crema di cannellini con crostini
Scaloppina di tacchino
Carote julienne
Frutta fresca
Insalata di farro con pomodoretto e pesto
Lonza alla milanese
Zucchine* al forno
Frutta fresca
Risotto allo zafferano
Hamburger di manzo*
Insalata verde e rossa
Frutta fresca
THURSDAY
Insalata di riso con dadolata di verdure di stagione
Arista al forno
Insalata verde
Frutta fresca
Risotto alla parmigiana
Polpettine di manzo* al sugo
Zucchine* al forno
Frutta fresca
Insalata verde con mais
Piadina prosciutto e formaggio
Frutta fresca
Pasta integrale Bio al ragù
Primo sale
Pomodori
Frutta fresca
FRIDAY
Pasta al pesto
Trancio di verdesca** alla pizzaiola
Cavolo cappuccio marinato
Succo di frutta
Insalata di pasta con tonno olive e pomodoretto
Filetto di merluzzo** dorato e erbe aromatiche
Pomodori
Gelato
Pasta integrale bio con melanzane
Bastoncini filetto di merluzzo**
Carote julienne
Frutta fresca
Pasta al tonno e pomodoro
Poplo** con patate e olive
Gelato
