Genesi Ristorazione
Genesi Srl – Dal 1997 progettiamo un servizio di Ristorazione Scolastica che vuole integrarsi in modo organico nelle attività socio-didattiche del modo scolastico.
Garantiamo infatti non solo il pranzo dei bambini e degli insegnanti, ma promuoviamo anche attività volte a creare momenti di educazione alimentare.
Il miglioramento del comportamento alimentare di un bambino non si ottiene solo attraverso la valorizzazione delle proprietà nutrizionali degli alimenti e il loro positivo riflesso sulla salute, ma occorre vincere la naturale diffidenza die “piccoli utenti” verso le novità.
Il nostro Servizio Dietetico è a disposizione dell’Istituto per realizzare i menù più adeguati all’utenza, provvedendo alla costruzione del miglior sistema di garanzia per quanto riguarda gli aspetti igienici sanitari oltre che quelli del gusto.
Menu
Ia SETTIMANA
IIa SETTIMANA
IIIa SETTIMANA
IVa SETTIMANA
LUNEDI
Raviolini di magro burro e
salvia
Mozzarella
Carote* e piselli* al forno
Frutta fresca
Pasta in crema di zucchine
Burger di legumi e verdure
Pomodori
Frutta fresca
Pasta agli aromi
Sottofesa di vitello al forno
Patate* al forno
Frutta fresca
Pasta olio e grana
Frittata
Spinaci al forno
Frutta fresca
MARTEDI
Insalata verde e rossa
Pizza margherita
Prosciutto cotto
Frutta fresca
Gnocchetti al ragù di verdure
Asiago Dop
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Pasta agli aromi
Sottofesa di vitello al forno
Patate* al forno
Frutta fresca
Lasagne d’estate
Affettato di tacchino
Carote julienne
Frutta fresca
MERCOLEDI
Pasta al pomodoro
Bocconcelli di pollo panati
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Risotto alla parmigiana
Bocconcini di tacchino al curry
Carote julienne
Frutta fresca
Risotto allo zafferano
Hamburger di manzo*
Insalata verde e rossa
Frutta di stagione
Insalatina di farro con
pomodoretto e pesto
Lonza alla milanese
Zucchine* al forno
Frutta fresca
GIOVEDI
Insalata di riso con dadolata
di verdure di stagione
Arista al forno
Insalata verde
Frutta fresca
Crema di cannellini con crostini
Polpettine di manzo* al sugo
Zucchine* al forno
Frutta fresca
Insalata verde con mais
Piadina prosciutto e
formaggio
Frutta fresca
Pasta integrale Bio al ragù
Primo sale
Pomodori
Frutta fresca
VENERDI
Pasta al pesto
Trancio di verdesca** alla
pizzaiola
Cavolo cappuccio marinato
Frutta fresca
Insalata di pasta con tonno
olive e pomodoretto
Filetto di merluzzo** dorato e
erbe aromatiche
Insalata verde
Gelato
Pasta integrale bio con
melanzane
Bastoncini filetto di
merluzzo**
Carote julienne
Frutta fresca
Pasta al tonno e pomodoro
Polpo** con patate e olive
Gelato
Ia SETTIMANA
IIa SETTIMANA
IIIa SETTIMANA
IVa SETTIMANA
LUNEDI
Raviolini di magro burro e
salvia
Mozzarella
Carote* e piselli* al forno
Frutta fresca
Pasta in crema di zucchine
Burger di legumi e verdure
Insalata verde
Frutta fresca
Pasta al pomodoro
Uovo sodo
Pomodori
Frutta fresca
Pasta olio e grana
Frittata
Spinaci al forno
Frutta fresca
MARTEDI
Insalata verde e rossa
Pizza margherita
Prosciutto cotto
Frutta fresca
Gnocchetti al ragù di verdure
Asiago Dop
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Pasta agli aromi
Sottofesa di vitello al forno
Patate* al forno
Frutta fresca
Lasagne d’estate
Affettato di tacchino
Carote julienne
Frutta fresca
MERCOLEDI
Pasta al pomodoro
Bocconcelli di pollo panati
Fagiolini* al forno
Frutta fresca
Risotto alla parmigiana
Bocconcini di tacchino al curry
Carote julienne
Frutta fresca
Risotto allo zafferano
Hamburger di manzo*
Insalata verde e rossa
Frutta di stagione
Insalatina di farro con
pomodoretto e pesto
Lonza alla milanese
Zucchine* al forno
Frutta fresca
GIOVEDI
Insalata di riso con dadolata
di verdure di stagione
Arista al forno
Insalata verde
Frutta fresca
Crema di cannellini con crostini
Polpettine di manzo* al sugo
Zucchine* al forno
Frutta fresca
Insalata verde con mais
Piadina prosciutto e
formaggio
Frutta fresca
Pasta integrale Bio al ragù
Primo sale
Pomodori
Frutta fresca
VENERDI
Pasta al pesto
Trancio di verdesca** alla
pizzaiola
Cavolo cappuccio marinato
Frutta fresca
Insalata di pasta con tonno
olive e pomodoretto
Filetto di merluzzo** dorato e
erbe aromatiche
Insalata verde
Gelato
Pasta integrale bio con
melanzane
Bastoncini filetto di
merluzzo**
Carote julienne
Frutta fresca
Pasta al tonno e pomodoro
Polpo** con patate e olive
Gelato
